青菜是平時餐桌上的常見的蔬菜，地瓜葉，就是紅薯芽苗，在全世界被譽為蔬菜皇后，長壽蔬菜，抗癌蔬菜，被列為高營養(yǎng)的蔬菜品種。它的生長能力強，在家在陽臺栽培再合適不過了，足不出戶就能在加吃到新鮮的地瓜葉，會是一種怎樣的體驗。
如何在家水培種植地瓜：準(zhǔn)備礦泉水瓶子一個，地瓜一個。普通自來水即可水培。
最好是用發(fā)芽了的地瓜，這樣發(fā)芽更快些，沒有就在水里先浸泡一下后用塑料袋裝好，幾天就可以看到芽點，然后放水里。一般只要天氣比較暖和，水培的地瓜一周就能發(fā)出很多
經(jīng)常噴水，地瓜的個頭比較大的話，一定要經(jīng)常噴水，保持濕潤是發(fā)芽長葉的關(guān)鍵！不需要經(jīng)常換水，只要瓶子里的水沒有變質(zhì)，水少了加水就可以了！
如果覺得營養(yǎng)不夠，就多曬太陽，弄少量的 營養(yǎng)液，或者有機(jī)肥兌水。還能開出這樣的漂亮的花朵來。枝條長的特別多，比常青藤還好看啊。漂亮的枝葉綠油油的，很茂盛。藤子爬的好長。
摘一些嫩葉下來吃，既飽口福又飽眼福，營養(yǎng)豐富，翠綠鮮嫩，爽口香滑，比菠菜芹菜胡蘿卜的營養(yǎng)還要高。類胡蘿卜素含量高于玉米芋頭。地瓜紅薯莖葉含有很豐富的胡蘿卜素，蛋白質(zhì)，維生素，鐵和鈣。
菜友把水培后的地瓜種到大盆里，長了很多莖葉，隨吃隨掐。是的，就吃葉子，葉子更有營養(yǎng)啊。既飽眼福又飽口福。如果想讓它結(jié)果實，還可以剪下枝子來扦插。能結(jié)好大的地瓜哦。
在家水培一盆紅薯，葉子摘下來就是一盤菜，不愧是蔬菜皇后！給大家普及一下，吃紅薯葉的好處：
1、排毒，因為紅薯葉里含有豐富的葉綠色，可以凈化血液，幫助人體排毒！
2、提高免疫力：紅薯葉中的抗氧化物是普通蔬菜的5-10倍，適當(dāng)?shù)某钥梢蕴岣呙庖吡ΓA(yù)防感冒！
3、預(yù)防貧血：適當(dāng)?shù)氖秤茫梢匝a充人體需要的鐵質(zhì)和維生素！
4、預(yù)防高血壓：含有豐富的鉀，有助于控制血壓！
5、改善便秘：含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動，預(yù)防便秘！
6、強化視力：含有豐富的維生素A，強化視力！
